Giờ ăn ở trường mầm non không chỉ để no bụng. Đó là lúc trẻ tập cầm thìa, tập chọn món, tập lấy vừa đủ, tập ngồi cùng bạn và trò chuyện. Những bữa tiệc buffet cuối tháng 9 vừa qua tại Happy House là dịp nhìn lại những kỹ năng nhỏ ấy.

1. Tiệc buffet tháng 9: con tự chọn, con tự lấy

Để khép lại tháng 9, các bạn nhỏ Happy House Lũy Bán Bích cùng nhau dự một bữa tiệc buffet nhiều màu sắc. Các con được tự chọn món mình thích, tập lấy thức ăn vừa đủ, thưởng thức cùng bạn bè và rèn những kỹ năng nhỏ trong giờ ăn.

Ở một lớp khác, bữa buffet gắn với chủ đề "Trăng sáng mùa thu": những món ăn nhỏ xinh được bày biện đẹp mắt, những đôi tay tự chọn món và những câu chuyện ríu rít bên bạn bè. Bữa tiệc cũng là dịp cả lớp gửi lời chúc đến các bạn có sinh nhật trong tháng 9.

Một bữa buffet với người lớn là chuyện bình thường. Với trẻ mầm non, đó là một chuỗi quyết định: muốn ăn gì, lấy bao nhiêu, cầm đĩa thế nào để không đổ, ngồi đâu, ăn xong thì làm gì. Mỗi quyết định là một cơ hội tập tự lập.

2. Những thói quen ăn uống lành mạnh hình thành từ giờ ăn

Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) đưa ra một nguyên tắc ngắn gọn về việc cho trẻ ăn: trách nhiệm của người lớn là chuẩn bị bữa ăn; quyết định ăn hay không, ăn bao nhiêu là của trẻ. Trẻ cần học cách lắng nghe cơ thể mình và dùng cảm giác đói, no làm chuẩn. Từ nguyên tắc này, có thể thấy vì sao những bữa ăn để trẻ tự chọn, tự lấy lại có giá trị:

• Trẻ tập nhận biết mình đói và no đến đâu. Tự lấy thức ăn vừa đủ, ăn hết rồi lấy thêm nếu còn đói, là cách trẻ học lắng nghe cơ thể, thay vì ăn theo khẩu phần người lớn đặt sẵn.
• Trẻ dám thử món mới. AAP lưu ý trẻ nhỏ có thể cần nếm một món tới 10 lần hoặc hơn mới chấp nhận vị của món đó. Món ăn được bày đẹp mắt, sáng tạo, và được ăn cùng bạn bè khiến trẻ dễ cởi mở hơn với món lạ.
• Bữa ăn là thời gian chung. Ngồi cùng bạn, trò chuyện, chờ bạn, mời bạn là những kỹ năng xã hội được luyện tập mỗi ngày qua giờ ăn.

3. Ba mẹ có thể làm gì ở nhà

• Ăn cùng con, không có ti vi hay điện thoại. AAP khuyến nghị cả nhà ăn chung càng thường xuyên càng tốt và tránh xao nhãng trong giờ ăn.
• Không ép, không phạt, không dỗ bằng bánh kẹo. Ép ăn hoặc phạt khi con không ăn có thể khiến con ghét cả những món lẽ ra con thích. Dùng đồ ngọt làm phần thưởng lại khiến món "phần thưởng" hấp dẫn hơn và món chính thành việc khó chịu.
• Kiên nhẫn với món mới. Con từ chối hôm nay chưa phải là con không thích. Cứ tiếp tục cho món đó lên mâm, để con thấy, ngửi, nếm thử một chút.
• Cho con tham gia. Chọn rau ở chợ, rửa rau, khuấy, đếm nguyên liệu (luôn có người lớn giám sát). Trẻ thường háo hức ăn món mình góp tay làm ra.
• Để con tự xúc, tự lấy. Cơm rơi một chút, đĩa lấy hơi nhiều một chút là chuyện bình thường của việc học.

Giờ ăn ở trường và ở nhà càng giống nhau về cách làm, con càng nhanh hình thành nề nếp. Ba mẹ có thể hỏi cô giáo xem con đang tập những kỹ năng nào trong giờ ăn ở lớp để cùng tiếp tục ở nhà.

Nguồn tham khảo

• American Academy of Pediatrics, Committee on Nutrition. 10 Tips for Parents of Picky Eaters. HealthyChildren.org, cập nhật 26/4/2018.
• Tư liệu hoạt động: các bài đăng trên fanpage Trường MN Happy House – Ngôi Nhà Hạnh Phúc ngày 29–30/9/2026.